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清朝时期，的火器装备水平如何
可以说，清军的火气装备水平是非常高的，不管是数量还是质量，都要远远的强过了之前的明朝。
其实自从萨尔浒之战后，八旗军便意识到了火器的威力和重要性，此后但凡是战争，八旗军必然要缴获明军的火器。不过当时后金尚不能自主生产火器，所以对于火器的应用可以说非常小心，不到万不得已是不会用的。
宁远大捷和宁锦大捷之后，皇太极意识到了红夷大炮的威力，之后他便出高价招聘明国的火炮工匠，终于在1631年自主造出了第一门红夷大炮。1633年，孔有德降金之后，将大量的红夷大炮和火炮工匠带给了后金。1635年，沈阳成立了第一家铸炮厂。1640年松锦大战时，清军的火力已经远远的超过了明。从1644年清军入关到1662年清朝一统全国，基本上每一场硬战都有火枪火炮的身影。
可以说战争是推动武器进步的关键因素，由于康熙年间到乾隆初期，大清时长发生大规模的军事战争，因此这段时期的火器发展仍然是比较迅速的。尤其是康熙时期，比利时传教士南怀仁主导的火器改革，对日后清军的火器发展起到了极其重要的作用。
康熙初年，清军基本摒弃了所有的火门枪，开始全军装备火绳枪，也就是兵丁鸟枪。区别于明代的鸟铳，清朝的鸟枪在形制上更接近欧洲的火绳枪，而不是日式。火绳枪在八旗军中的比例高达了70%，在使用上采用了略胜古斯塔夫方阵的九进十连环阵，这是一种专门一拖火枪齐射的威力来取胜的阵型。
在火炮方面，清军也有着不小的突破。平三藩时，清军开发了小型的“神威将军炮”，按照欧洲的火炮标准，这大抵是6磅步兵炮的水平。收复和抗击沙俄时，又开发了中型的“神功将军炮”，火力基本符合9磅步兵炮的水平。康熙二，南怀仁又利用的铜铁混合铸炮技术，制造出了大型的“武成永固大将军炮”，其水平大致到了12磅步兵炮的标准。征讨准格尔前夕，南怀仁还同戴梓改良了臼炮，发明了冲天炮，也就是“威远大将军炮”。这是已知最早的榴霰弹炮。
雍正至乾隆年间，清军引入了西亚的重火枪技术，即赞巴拉克火绳枪，并大规模的装备于八旗军，取代了八旗的兵丁鸟枪。乾隆初年随着对准格尔和西北其他战事的白热化，轻型火炮方面又有着新的发展。像回炮、抬炮、九节十成炮等等。也是因为清军对火器的过度依赖，造成了清军近战素质极差，以至于皇帝不得不以“以满州夙重骑射，不可专习鸟枪而废弓矢，有马上枪箭熟习者，勉以优等”来约束八旗军勤练军操。
不过从乾隆中期开始，因为清军此前的对外战争基本上都是以大清获胜结束，再加上战争规模减小，还有地缘位置远离欧洲战争频发区，所以火器的发展速度开始放慢。不过慢也不是不发展，嘉庆年间，清朝人已经发现自己的铸炮技术相比西方有了差距，而又没明白如何通过技术来弥补，于是乎就采用从澳门购炮的手段来获取新式大炮。
1843年英参战军官宾汉出版着作《英军在华作战记》中云：虎门之战，“旧炮台上架着12门大炮，其中4门乃是两年以前从澳门当局买来的葡式的，可放68磅炮弹的黄铜炮。其余的是式的，其中有大量的金属成分，口径很大。”1842年6月在一座军工厂里，“我们看到有10门游击炮队所用的大炮，这种炮车颇似花园里用的大推车，前面有贮藏炮弹的匣子，里面装着火药和小铲子。这些炮是按照放在旁边的嵌有王冠的G·R·1826型大炮仿造的，式样完全相同，惟一的区别就是字代替了王冠。”。可见清朝仿造当时欧洲口径最大的68磅巨炮，到通常的12磅火炮都能仿制，而且数量不小，质量不低。 发射的弹丸威力方面，清军在战争爆发后不但有进口的或自制的68磅炮弹巨炮，还制造出了发射80磅炮弹的万斤巨炮。在镇江湍山关江防炮台，出土有此时的四种类型的球形铁铸实心弹，最大炮弹竟有80磅重，无疑说明了清军当时在此炮台曾使用了万斤巨炮轰击英舰。而这些也足以说明，清人完全有实力和能力去追逐世界火器的发展水平，也证明了清军战败给英军，并不全是武器问题，更多的还是战术和体制问题。
元末明初里就已经普遍使用火器作为武器
原因大致有以下几点：
1、满族是马上民族，对骑兵有偏爱。
2、在清兵入关时，当时的满族文化还很落后，对火器的威力认识不足。
3、火器的威力与当时社会的制造业水平有关，当时制造业水平较低，火器威力有限。清兵凭骑兵就能入关就是证明！
像马卡龙一样好吃且有名的甜点还有哪些
我是拜托了吃货君，一枚专注于吃喝的美食博主。这是我在悟空回答的第6个原创回答，请关注我！2019年的第一口幸运，从周日的国王饼开始！一个标准吃货的日历上写的不是数字，不是风景，而是各种美味：清明节有青团，端午节有粽子，中秋节有月饼，感恩节有火鸡，圣诞节有树桩蛋糕，正月十五有元宵汤团…最近的美食就是国王饼啦。
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什么是国王饼？
国王饼是法国的传统糕点，每年1月6日前后都会出现它的踪迹，是人们在岁末年初与家人或朋友聚餐的时候经常可以吃到的点心～
每年一月在法国大街小巷的高级甜品店、平民糕饼店、奢华酒店能卖出超过三千万个国王饼。
在法国，有两种国王薄饼。在法国北部，人们会吃一种圆形多层薄饼，这种饼扁平，呈金黄色，里面裹着杏仁奶油。在北方，薄饼象征着冬季结束，阳光重照大地而在法国南部，西南部，普罗旺斯地区饼被做成王冠的形状，用果脯做馅。
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国王饼的起源
提起国王饼，就不得不提主显节，主显节和许多西方国家的传统节日一样都与宗教有关，也是天主教和的重要节庆日之一。主显节亦称“显现节”，按照传统，主显节当天，人们要分食一种薄饼，薄饼中放入蚕豆，后来逐渐演化成我们熟知的King's Cake-国王饼。
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法国人怎么吃国王饼？
主显节的团圆饭之后，国王饼就会被端上了餐桌。随后的画风会有点不一样，因为全家年龄最小的人需要钻到桌子下面。然后国王饼被切开， 按照传统分成比家里人数多一块——多出的那一块被称为“part pour bon Dieu”，是为了留给第一位登门乞讨的人。
这个过程，桌子下面的那个熊孩子都是完全看不到的，因为需要让熊孩子在毫不知情的情况下指定谁吃哪一块饼。
为什么要这么做呢？别急，往下看，因为有一块饼中藏有名叫“feve”的惊喜哦。
吃到feve（就是上图的那个小人哦）的人，那一天就要带上随饼附赠的王冠，男性就是国王，女性是皇后，国王可以挑选皇后，而皇后也可以挑选国王，大家喝着香槟，接受众人的祝福， 如果你够幸运成为当晚的王或后，那你在新的一年一定是好运连连！
爱丽榭官每年也有国王饼必饼仪式，法国的国王饼庆典，历史不及罗马时代久远，而是前任法国总统Valéry Giscard d’Estaing于1975年发起的，每年一月也会在爱丽榭官进行切饼仪式，其后继任的总统也延续了这一传统。爱丽榭官国王饼的直径达1.2米，足够150人食用，烘焙难度大增。
过去十多年，一直交由匠人饼师Rémy Potey负责，即便早已荣休，但每年还是亲自下厨做国王饼。近年才转由法国国王饼大赛胜出者为爱丽榭官做饼。
爱丽舍宫的新主人马克龙今年在吃完国王饼后，带着他的太太风尘仆仆飞抵北京，进行国事访问。
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在魔都也能吃到传统的国王饼
La Boutique de Joël Robuchon，今年制作了两款高颜值国王饼～
国王饼十分酥脆，一口咬下去，层层叠叠的饼皮在口中散开，微微的杏仁奶油香气在口中弥漫，加上超高的颜值，它一定会成为城中潮人追捧的热点。
除了国王饼以外，今年烘焙坊主厨Takuya遵循法国南方的传统，创造性的制作出这款加入果脯的国王布里欧修，色彩缤纷的布里欧修，为整个主显节带来欢快的节日气氛。
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藏在外滩的城堡里
国王饼就在外滩18号一楼，对面就是无敌的景观。
红与黑映衬着整个环境，超奢华的感觉，除了国王饼，还有满目诱人的甜点，一起来吃惹~
